가시제거연구소 순살 고등어 후기 (오렌지, 주황 버전)

집에서 쉽게 해먹는 순살고등어구이 (by 가시제거연구소)

가시제거연구소 순살고등어 '고등어밥상'

안녕하세요, 오늘은 오랜만에 먹거리 내돈내산 후기로 왔습니다.

요즘 매일 닭가슴살만 먹기가 조금 물리는 것 같아서 메뉴 다양화를 위해 고민하던 중,

우연히 순살 고등어에 대해 접하게 되었습니다.

 

특히 '가시제거연구소'라는, 이름부터 신뢰가 가는 업체에서 정말 가시를 완벽하게 바른 순살 고등어를 팔고 있는데

이것이 대박이라는 소문을 듣게 되었는데요. (수작업으로 99.9% 가시제거 하였다는 업체 자체 피셜)

 

그래서 제가 직접 구입해 보기로 하였습니다.

 

맛도 좋고 몸에도 좋은 고등어

우선 그에 앞서 고등어에 대해 간단하게 알아볼까요?

흔히들 등푸른 생선으로 건강에 좋다고 이미 어렸을 적 부터 많이 들어왔었는데요.

 

고등어는 육질히 연하고, 오메가3, 비타민B2, 철, 등 건강에 좋은 성분들이 풍부한 생선입니다.

따라서 혈관건강에 좋으며 기억력 향상 등 뇌 기능 증진에도 좋을 뿐더러 피부 미용과 빈혈 개선 효과 등도 있습니다.

 

가시제거연구소 고등어밥상 (오렌지, 주황색  VER)

가시제거연구소 포장지 색에 따른 고등어 크기 차이

가시제거연구소에서 나오는 순살 고등어는 그 종류가 크기에 따라 분류되어 있습니다. 

포장지 색에 따라 핑크-오렌지-그린-블루 로 분류되는데 이 순서대로 고등어의 크기가 점점 더 작아진다고 보시면 됩니다.

 

- 핑크: 총 800g, 5마리

- 오렌지: 총 800g, 6-7마리

- 그린: 총 800g 8-9마리

- 블루: 총 500g 5-6마리

 

블루, 즉 파란색 버전만 국산이라 표기된 것을 보니 아무래도 양과 크기가 작지만 유일한 국산 고등어인 것 같습니다.

저는 마리당 100g 살짝 넘는 양이 좋을 것 같아 오렌지로 골랐습니다.

가시제거연구소 고등어밥상 순살고등어 크기

 

빠르게 배송받은 고등어 사이즈 다시 한번 확인. 제 손이 큰 편은 아니지만 그래도 제 손바닥보다 큰 고등어들입니다.

핑크로 구매했으면 너무 클 뻔했다는 생각, 오렌지로 잘 고르것 같습니다.

 

원산지는 확인해 보니 위에서 언급드린 블루 버전을 제외한 나머지 것들은 모두 노르웨이산 이었습니다.

 

가시제거연구소 정식 제품 명은 '고등어 밥상'이네요.

가시제거연구소에서 수작업을오 가시를 제거한 후 개별 포장하여 우리집에 오기까지의 과정이 귀여운 그림으로 그려져 있네요.

 

그렇다면 어떻게 조리해 먹어야 할까요?

 

1. 에어프라이어 180도로 20분

2. 프라이팬으로 중약불 뒤집어가며 굽기

 

저는 귀찮니즘으로 인해 에어프라이어로 20분 구워보았습니다. (냉동 보관이 기본이며 먹기 전날 저녁 냉장실로 옮겨 두었습니다.)

 

가시제거연구소 순살 고등어 (먹기 전날 냉장실로 이동시켜 해동)

가시제거연구소 순살고등어 에어프라이어 20분 조리 모습 (앞)

가시제거연구소 순살고등어 에어프라이어 20분 조리 모습 (뒤)

가시제거연구소 순살고등어 에어프라이어 20분 조리 후 야들야들한 속살 :-)

 

플레이팅에 소질이 없고 그릇도 이쁜게 없어서 좀 없어보이는데, 정말 맛있습니다.

짭쪼름하고 순살은 야들야들하고 젓가락으로 쏙쏙 베어 먹는 고등어의 맛이란 '극락'

 

정말 가시 하나 없고 야들야들한 순살이어서 REAL 밥도둑이었는데요.

간도 따로 할 필요 없이 심플하게, 포장 벗겨서 에어프라이어에 넣고  20분 뒤 꺼내 먹으니 1인가구가 된 이후 가장 먹기 힘들었던

생선에 대한 접근성이 확 좋아진게 느껴졌습니다.

 

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가격도 제 기준에서는 저렴한 편입니다.

주황색 버전으로 11,500원이었는데요, 한 봉지당 6-7마리 들어있기 때문에 마리당 가격은 2,000원이 채 되지 않았습니다.

냉장고에 3팩 정도 사서 풀어(?) 놓으니 정말 마음이 든든해 지는 거 있죠?

 

혹시 저처럼 매번 같은 식단을 하기에 질리신 분들, 혼자 살거나 해서 평소 생선요리를 잘 해먹지 못하셨던 분들.

계셨다면 딱 한 봉지만 구매해서 드셔 보세요. 저 완전 반해버렸습니다!